새벽 기상을 꿈꾸는 루민

오늘 만들어본 요리는 떡볶이입니다. 사실 좋아해서 자주 만들어 먹는 편입니다. 재료는 떡, 어묵, 소세지면 끝! 우선 어묵을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 떡도 적절양만 준비합니다. 소세지는 분리해서 준비해줍니다. 소스를 만들어보겠습니다. 우선 고추장 반스푼 케첩은 2스푼정도 간장은 2스푼 국간장은 시원하지만 진간장은 간이 적절하니 좋습니다. 물엿도 한스푼 넣어줍니다. 소량의 고춧가루도 넣어줍니다. 불닭소스를 2스푼 넣어줍니다. 매콤하게 먹는걸 좋아하는 사람이라면 더 넣어도 괜찮습니다. 마지막으로 청양고추까지 넣어서 섞어줍니다. 양념이 완성되면 끓는 물에 넣어줍니다. 어묵과 소세지를 넣어줍니다. 소세지는 칼집을 만들어도 좋지만 귀찮거나 시간이 없다면 그냥 넣어도 괜찮습니다. 어묵과 소세지가 한번 끓은 후..

인턴중이라 퇴근 후 집에 오면 사먹기는 비싸고 무언가 해먹고 싶을 때 추천합니다. 재료 1. 소세지 2. 숙주 1줌 3. 올리고당 1T 4. 고추장 1T 5. 케첩 3T 6. 간장 1T 7. 다진마늘 소량 1. 소세지를 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다. 2. 소세지를 한번 대쳐줍니다. - 소세지를 한번 대쳐먹으면 좋다고 들어서 했습니다. 3. 소세지를 대치는 동안 양념장을 만들어 줍니다. 케첩 3T를 넣어줍니다. 4. 고추장 1T를 넣어줍니다. 5. 올리고당 1T를 넣어줍니다. 6. 간장 1T를 넣어준 후 잘 섞어줍니다. 7. 양념장이 잘 섞이도록 물을 넣어서 섞어줍니다. 8. 다진마늘 소량을 넣어주면 끝 9. 한번 대친 소세지를 행궈줍니다. 10. 후라이펜이 달궈지면 소세지를 넣고 볶아줍니다. (소량의 ..

스트레스 받는 날이 종종 있는데 이럴때 매콤한 음식을 먹으면 잠깐이나 스트레스를 날리기도 하는데요 그래서 오늘은 불닭떡볶이를 만들어봤습니다. 재료 떡볶이떡 조금 어묵 3장 고추장 1스푼 양념치킨소스 2스푼 시럽 1스푼 불닭소스 2스푼 순후추 소량 1. 볼에 고추장 1스푼을 풀어줍니다. 2. 양념치킨소스를 2스푼 넣어줍니다. 3. 불닭소스도 2스푼 넣어줍니다. 4. 올리고당은 1스푼 넣어줍니다. 5. 물을 넣어서 섞어줍니다. 6. 기름을 넣어서 팬을 달궈줍니다. 7. 자른 어묵을 팬에서 30초 가량 볶아줍니다. 8. 볶은 어묵에 소량의 물을 넣어줍니다. 9. 물이 끓으면 떡을 넣어줍니다. 10. 물에 풀은 양념을 넣고 5분정도 더 끓여줍니다. 11. 국물이 걸죽해지면 후추 조금 넣고 섞어주면 완성! 먹음직..