새벽 기상을 꿈꾸는 루민

오늘 만들어본 요리는 떡볶이입니다. 사실 좋아해서 자주 만들어 먹는 편입니다. 재료는 떡, 어묵, 소세지면 끝! 우선 어묵을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 떡도 적절양만 준비합니다. 소세지는 분리해서 준비해줍니다. 소스를 만들어보겠습니다. 우선 고추장 반스푼 케첩은 2스푼정도 간장은 2스푼 국간장은 시원하지만 진간장은 간이 적절하니 좋습니다. 물엿도 한스푼 넣어줍니다. 소량의 고춧가루도 넣어줍니다. 불닭소스를 2스푼 넣어줍니다. 매콤하게 먹는걸 좋아하는 사람이라면 더 넣어도 괜찮습니다. 마지막으로 청양고추까지 넣어서 섞어줍니다. 양념이 완성되면 끓는 물에 넣어줍니다. 어묵과 소세지를 넣어줍니다. 소세지는 칼집을 만들어도 좋지만 귀찮거나 시간이 없다면 그냥 넣어도 괜찮습니다. 어묵과 소세지가 한번 끓은 후..

스트레스 받는 날이 종종 있는데 이럴때 매콤한 음식을 먹으면 잠깐이나 스트레스를 날리기도 하는데요 그래서 오늘은 불닭떡볶이를 만들어봤습니다. 재료 떡볶이떡 조금 어묵 3장 고추장 1스푼 양념치킨소스 2스푼 시럽 1스푼 불닭소스 2스푼 순후추 소량 1. 볼에 고추장 1스푼을 풀어줍니다. 2. 양념치킨소스를 2스푼 넣어줍니다. 3. 불닭소스도 2스푼 넣어줍니다. 4. 올리고당은 1스푼 넣어줍니다. 5. 물을 넣어서 섞어줍니다. 6. 기름을 넣어서 팬을 달궈줍니다. 7. 자른 어묵을 팬에서 30초 가량 볶아줍니다. 8. 볶은 어묵에 소량의 물을 넣어줍니다. 9. 물이 끓으면 떡을 넣어줍니다. 10. 물에 풀은 양념을 넣고 5분정도 더 끓여줍니다. 11. 국물이 걸죽해지면 후추 조금 넣고 섞어주면 완성! 먹음직..

인턴을 마치고 집에서 파스타 먹을 생각에 기분이 좋았는데 집에 파스타 면이 없다... 면이 없다면 밥으로라도 해먹으려는 마음가짐으로 시작합니다. 재료는 매우 간단합니다. 소량의 밥 / 크림소스 / 훈제 닭가슴살 / 소량의 후추 및 기름 닭가슴살이 없다면 다른 단백질 음식이라면 다 좋습니다. 개인적으로는 소세지를 추천드립니다. ㅇ 1. 우선 후라이펜에 기름을 둘러줍니다. 2. 강불로 20초~30초 가량 가열해줍니다. 오래 가열하면 오히려 연기나고 재료가 탈 수 있습니다. 3. 준비해둔 닭가슴살을 넣어줍니다. 4. 중불로 바꾼 후 1분정도 볶아줍니다. 오래 볶으면 탈 수 있으니 조심해야 합니다. 5. 볶은 닭가슴살에 밥을 넣어줍니다. 6. 30초 정도 같이 볶아준 후 소량의 물을 넣어줍니다. 7. 물을 넣어..