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스트레스 받는 날이 종종 있는데
이럴때 매콤한 음식을 먹으면 잠깐이나 스트레스를 날리기도 하는데요
그래서 오늘은 불닭떡볶이를 만들어봤습니다.
재료
떡볶이떡 조금
어묵 3장
고추장 1스푼
양념치킨소스 2스푼
시럽 1스푼
불닭소스 2스푼
순후추 소량
1. 볼에 고추장 1스푼을 풀어줍니다.
2. 양념치킨소스를 2스푼 넣어줍니다.
3. 불닭소스도 2스푼 넣어줍니다.
4. 올리고당은 1스푼 넣어줍니다.
5. 물을 넣어서 섞어줍니다.
6. 기름을 넣어서 팬을 달궈줍니다.
7. 자른 어묵을 팬에서 30초 가량 볶아줍니다.
8. 볶은 어묵에 소량의 물을 넣어줍니다.
9. 물이 끓으면 떡을 넣어줍니다.
10. 물에 풀은 양념을 넣고 5분정도 더 끓여줍니다.
11. 국물이 걸죽해지면 후추 조금 넣고 섞어주면 완성!
먹음직스럽게 세팅해봅니다.
우선 떡복이니깐 떡부터 맛보겠습니다.
떡이 쫄깃하면서 양념이 잘 스며들어서 맛있습니다.
양념은 밖에서 파는 맛은 아니지만 감칠나게 맛있습니다.
어묵을 맛보는데
어묵을 한번 볶아준 이유는 제 스스로 생각하기에
어묵에서 비린내가 조금나서 한번 볶아주면 잡내가 덜해서 볶았는데
겉바속촉인 식감과 양념과 합쳐지니 엄청 맛있습니다.
스트레스를 많이 받은날 간단하게 집 냉장고에 있는 재료들로
만들어 먹어보시는 걸 추천드립니다.
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